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BG大游房县:强化培训压实“两个责任” 筑牢校园食品安全防线

  BG大游为切实加强学校食品安全,规范学校食品安全管理BG大游,提升从业人员食品安全水平,筑牢校园食品安全“屏障”。9月22日,房县市场监管局军店市场监管所组织辖区内中小学(幼儿园)召开了食品安全专题培训会。军店镇各学校(幼儿园)分管后勤副校长、后勤主任、食堂从业人员参加了此次会议。

  培训会上BG大游,房县市场监管局军店市场监管所所长陈海洋围绕学校食品安全卫生管理作了专题培训。陈所长根据平时监管情况,指出了各学校食堂普遍存在的问题,从食品储存、原料清洗切配BG大游、加工烹饪、餐具洗消、食品留样、食品添加剂使用等食品安全关键环节和操作要点、人员管理、自查制度落实等方面进行了详细指导。并通过具体的食品安全案例分析,指出食堂日常管理中容易疏忽和出现漏洞的管理环节,要求各校在管理和操作的具体工程中,食品安全负责人要充分认识到食品安全工作的重要性,认真落实学校食堂管理“日管控、周排查、月调度”的工作要求BG大游,规范学校食堂管理制度,严防严控校园食品安全风险,杜绝食品安全事件发生。参会人员现场交流了心得感想,并进行了表态发言。最后在“市场监管学考平台”上现场进行了考试。

  通过此次专题培训BG大游,提高了军店镇学校后勤人员的食品安全意识,规范了学校食堂的食品安全管理操作,进一步提升了各学校食堂管理人员食品安全风险防范意识。