BG大游自国务院食品安全委员会提出了进一步建立健全食品安全“两个责任”（即食品安全属地管理责任和企业主体责任）工作机制以来，高青县各镇（街道）人民政府和各食品生产经营单位在落实食品安全“两个责任”工作中主动作为，积极采取各项措施，确保食品安全工作得到有效落实。在落实“两个责任”工作中，在各镇（街道）人民政府和各食品生产经营单位中涌现出了

　　高青县芦湖街道全面推开展落实食品安全“两个责任”现场督导，目前，街道114名包保干部已与499家食品生产经营主体建立包保关系，各级包保干部均按照食品安全“两个责任”工作要求签订承诺书并深入企业开展督导，全面实施“日管控、周排查、月调度”制度，属地责任和企业主体责任进一步压实。

　　一是党政同责，高位推动包保工作。充分发挥街道食安委作用,党政主要领导和班子成员带头挂包食品生产企业,深入经营主体开展常态化督查检查，督促指导企业结合生产经营实际，制定食品安全风险管控清单，确保“日管控、周排查、月调度”工作情况有记录、可核实;对督导发现问题的，督促包保主体及时纠正，并及时通报街道市场监管所进行整改。2023年以来督导完成率达到100%，全年排查反馈并整改各类食品安全隐患1082处，督导问题整改率100%。

　　二是强化培训,全面提高包保水平。每季度开展“两个责任”推进调度会，及时传达各级落实食品安全“两个责任”工作会议和相关文件精神，培训食品安全知识、“食安督”APP的使用，及时总结包保过程中出现的问题进行答疑解惑，进一步提高了包保干部的包保水平，切实推动“两个责任”落实落细，保障末端发力终端见效工作机制有效运行。

　　三是强化宣传，责任上墙“全民监管”。围绕《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》内容，开展线上线下解读宣贯，督促食品生产单位进一步增强食品安全主体责任意识。全面推广运用“责任上墙”机制，统一制作“两个责任”信息公示牌，明确生产主体C、D等级，公示各级包保干部与包保主体食品安全员及联系方式BG大游，确保找得到人、查得清事、落得了责，鼓励消费者提供线索，形成“全民监管”新形势。截至目前，全街道的生产企业和小作坊“两个责任”信息公示牌覆盖率100%。

　　通过以上措施，芦湖街道人民政府在落实食品安全“两个责任”工作中取得实效，为保障辖区内人民群众“舌尖上的安全”做出了突出贡献。

　　高青一中学校食堂扎实落实食品安全主体责任，以“6D”厨房建设为抓手，护航师生食品安全。“6D”厨房，即实行“6D”管理，是指归类到位、清洁到位、整顿到位、责任到位BG大游、检查到位、维护到位，‘6D’主要通过分区、分类、分层、分颜色、定名、定量、定位、定向、定流线等系列操作流程，实现经营现场的整齐划一、整洁有序。食堂功能布置规划合理，宽敞明亮不拥堵，所有餐盘碗筷以及送餐盒都摆放的井然有序，全部分类贴好标签，便于存放管理。每位员工的健康证都进行公示，各操作间配备专职管理人员，按区域进行明确分工，落实责任到人。

　　以高青一中为代表的学校食堂“6D厨房”建设，增加了学校食堂经营者的诚信度，提高了学校食品安全的透明度，更提升了师生的满意度，从而推进由政府监督管理逐步向学校自治BG大游、行业自律、社会监督转变，打造以信用监管为核心的新型食品监管体系，学校食堂食品安全主体责任得到进一步落实，食品安全水平得到进一步提升。

　　一是积极响应食品安全示范城市创建号召。在超市机动车存放处的围栏前和门前公交车站牌设立食品安全宣传栏在购物袋上印制创城标语，在单位视频号和公众号发布食品安全知识全力营造国家食品安全示范城市创建的浓厚氛围。

　　二是建立智慧化食品安全溯源管理体系。该企业拥有自主产权的智能无人超市，实现24小时营业，微信扫码进入，实现实名认证BG大游，人脸识别，通过记录食品的生产、运输、储存和销售等各环节信息，实现了食品链条的全过程管控。同时，店内三家禽畜肉自营柜台都注册了禽畜肉追溯小程序，确保了禽畜肉产品“来源可查，去向可追”。

　　三是严格落实食品安全“两个责任”包保工作。设立食品安全员，结合公司实际制定食品安全风险管控清单，建立并严格遵守“日管控、周排查、月调度”工作机制。同时将包保工作与党建工作进行深度融合、互促共进，对内举办培训班深化政治理论和食品安全业务知识学习，提升自身服务水平，提高食品安全建设，针对群众反馈的问题开展监督自查、立整立改；对外发挥带头引领作用BG大游，吸引各流通单位学习提升，共同筑牢食品安全防线。

　　除了芦湖街道人民政府、高青一中和山东华盛商贸有限公司以外，还有很多其他乡镇、学校、生产经营单位也在用实际行动践行食品安全“两个责任”工作。其他典型案例将持续进行公布，请大家继续关注！