BG大游本报讯（记者杨玲 通讯员覃应俭 韦瑜兰）4月11日，第四届南乡杨梅节在横州市南乡镇举行。为做好“杨梅节”期间的花式杨梅农家宴BG大游、特色农产品暨帮扶产品展销等系列活动食品安全保障工作，横州市市场监管局通过采取食品安全全程监督、驻点值守、开展食品安全快速检测等方式，守护群众舌尖上的“梅”好。

　　活动开展前，横州市市场监管局执法人员对活动场所及周边的各类经营主体进行全覆盖检查和服务指导。重点检查食品进货查验BG大游、索证索票、储存条件、加工制作、清洁消毒等环节，督促相关经营主体建立健全食品安全责任制度；对承担农家宴的场所进行现场评估检查和风险隐患排查，重点查看人员健康管理、食品原辅料的进购登记及产品有效期和索证索票、食品制作加工流程、餐饮具消毒及食品留样准备情况。对活动期间的食谱（菜单）进行审核把关，规范食品操作流程。

　　活动期间，横州市市场监管局执法人员紧盯进货查验、环境卫生、操作加工、餐饮具清洗消毒、食品留样等重点环节BG大游，进行全过程实时监督BG大游，并要求主办方严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行食品加工操作，严防食品安全风险。同时，市场监管部门还对花式杨梅农家宴当天采购和使用的蔬菜进行农药残留快速检测，为活动餐饮安全提供技术保障，从源头上把好食品安全关BG大游。