雷竞技官网雷竞技官网雷竞技官网雷竞技官网雷竞技官网近日，山东2024年度食品安全总监雷竞技官网、食品安全员“云课堂”第一课举办。本次培训聚焦食品企业食品防护管理等主题雷竞技官网，采取“线余名省、市、县食品安全相关工作人员参加线家大型食品生产企业食品安全管理人员参加现场培训。

　　培训中，授课专家结合案例分析了食品防护与传统食品安全管理的区别，重点讲解了如何建立和实施食品防护计划，应对故意污染和蓄意破坏。

　　据悉雷竞技官网，“云课堂”是今年山东省市场监管局聚焦食品安全工作重点打造的培训活动，旨在指导我省食品安全管理人员广泛参与食品安全法律法规雷竞技官网、标准、风险管控等知识学习，帮助其掌握业务知识雷竞技官网、提升管理技能，推动企业落实食品安全主体责任。