雷竞技官网雷竞技官网雷竞技官网雷竞技官网雷竞技官网在“五一”假期来临之际，广东省市场监管局提醒广大消费者，在享受美食的同时，务必注意食品安全，确保自己和家人的健康。

　　省市场监管局提醒，洪灾期间，食物生产、运输、储存、销售等环节受到破坏，污染环节、途径增多雷竞技官网，粮食蔬菜等食物易被污染。可能会出现烹调用具缺乏、热加工不便、清洁供水不足、卫生设施差等情况，从而引发食源性疾病。需采取以下措施加以预防：

　　2.不吃腐败变质、受污染和被浸泡过的食物。不吃已霉变的粮食。不吃死因不明的家畜、家禽、鱼虾等雷竞技官网。

　　4.食物要烧熟煮透，尽量使用蒸、煮、炖等长时间加热的烹调方式，即做即食，按需按量烹饪，尽量不吃剩饭剩菜。

　　外出用餐时，选择到持有有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，不到无证小店和街边小摊就餐；慎食高风险食品，若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时，应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目；慎饮泡制酒；不食用野生蘑菇雷竞技官网、鲜黄花菜、河豚鱼、织纹螺以及一些可能具有毒性或有寄生虫风险的产品。

　　此外，不食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物，以及有关法律禁止食用的其他野生动物；禁止以家畜家禽名义食用野生动物雷竞技官网。

　　订购外卖时，在关注菜品评价时，还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，谨慎下单；尽量选取近距离的餐饮单位订购，缩短食物配送时间；收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放；不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品；按照个人食量点餐，最好自备餐具，减少食物浪费和一次性餐具使用。

　　省市场监管局提醒，食品经营者要严格履行食品安全主体责任，严格进货查验和索证索票，严禁加工、销售、采购不符合食品安全标准的食品；餐饮服务提供者要严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作餐食，严禁采购使用亚硝酸盐，严防食物中毒。

　　消费者要多留意身体状况，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物雷竞技官网。3.及时举报投诉，如发现违法违规经营食品行为，请及时拨打投诉举报电线”。