BG大游汪洋强调，食品安全事关人民群众福祉和经济社会发展大局。要认真贯彻落实党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，总结推广山东等地试点工作中形成的有效做法和成熟经验，健全农产品质量和食品安全保障体系，把好从农田到餐桌每一道防线，确保人民群众“舌尖上的安全”。
食品安全国家标准是监管执法的重要依据，也是保障群众吃得放心的“安全网”。现行标准体系、农药兽药残留限量标准和检验方法，距离国际食品法典及有关发达国家和地区的标准还有较大差距。国家食药监总局将介绍香港以及美国、日本、欧盟的食品安全标准，供试点城市参考。并鼓励食品生产企业制定严于国家食品安全标准的企业标准，创造品牌，扩大市场；同时，支持试点城市依法严惩食品安全违法犯罪，揭露触碰食品安全底线的各种违禁超限、非法添加的“潜规则”。
国家食药监总局将与农业部等食安委成员单位密切配合，持续推进“餐桌污染”治理，进一步加强产地重金属污染防治BG大游、农村食品市场监管，联合开展水产品中违禁使用抗生素等专项整治行动。各试点城市要带头落实日常监管责任，把农药兽药残留、添加剂使用的抽样检验制度化，定期抽检、及时公布抽检结果；建立以企业为主体、从“农田到餐桌”的全过程食品安全追溯体系。
10月1日起，新修订的食品安全法正式实施，各试点城市要作宣传贯彻食品安全法的模范，督促食品生产经营企业认真落实食品安全法规定的各项主体责任。对责任不落实的企业，要公开检查结果，责令及时整改纠正。对定期抽检、日常检查、专项检查、飞行检查以及群众举报发现的各类违法行为，要及时立案查处，并向社会公开处罚结果；通过严格执法，处罚极少数、教育大多数，促进行业风气的好转和食品安全形势的好转。
各试点城市要带头落实中央关于食品安全工作党政同责的要求，带头落实食品安全法关于地方人民政府对本行政区域食品安全负总责的要求，带头落实食品安全管理必须有责、有岗BG大游、有人、有手段的“四有”要求，做到责任落实、岗位匹配、人员齐整、手段齐全。要加快构建统一权威的食品安全监管体系BG大游，实行市场监管综合执法的地方，要切实把保障食品安全作为首要责任。要加强食品安全信息发布的管理，发布的信息要客观准确，风险解读要科学严谨。
各试点城市要充分发挥企业自律互律、社会群防群控、部门联合联动的作用，形成齐抓共管、人人参与食品安全的共治格局。要充分发挥市场机制的作用，加快建立食品安全风险交流、责任保险、有奖举报制度。要充分发挥媒体监督作用，大力宣传创建活动中的好做法、好经验，曝光不合格食品和生产经营企业，客观公正报道食品安全问题，树立正确的舆论导向，多做释疑解惑工作，为创建活动营造良好的社会氛围。
实施农业标准制修订5年行动计划，每年新制定1000项标准，力争2020年农兽药残留标准达到1万项。抓好标准实施，制定与国家标准、行业标准相配套的生产操作规程，让农民一看就懂、一学就会。推进标准化生产，在主产区，加快建设果菜茶标准园、畜禽养殖标准化示范场、水产健康养殖标准化示范场，力争5年内规模生产基地全部实现按标生产。
坚定不移打好农业面源污染治理攻坚战，积极推行统防统治、绿色防控、配方施肥、健康养殖和高效低毒农兽药使用。实施化肥农药零增长行动和兽用抗菌药治理行动，落实高毒农药定点经营、实名购买制度，推广减肥减药等质量控制技术，采取硬措施重点控制农兽药残留超标。加强耕地重金属污染治理，推进畜禽养殖粪便资源化利用，科学合理调整农业结构和区域布局，改善产地环境BG大游。
发挥新型经营主体的引领作用，在种养大户、家庭农场、合作社、龙头企业、社会化服务组织中推行生产记录、质量承诺和从业人员培训制度，提高科学种养水平。发展“公司+农户”“合作社+农户”等多种形式规模经营，推进生产环节托管、统防统治等社会化服务，提高农业组织化程度，将千家万户纳入安全生产轨道。
抓紧搭建农产品质量安全追溯信息平台，以生猪等“菜篮子”产品为重点开展追溯试点，推广“耳标”和“二维码”，加快建立全国农产品质量安全追溯体系，力争5年内大部分农民合作社、龙头企业、种养大户实现可追溯。稳步发展无公害、绿色、有机农产品，打造一批在消费者中有信誉的安全优质农产品品牌。
推动修订《农产品质量安全法》，与食药部门无缝对接，共同形成生产、流通、加工、消费全程监管链条。深入开展专项整治，严打重罚非法添加、制假售假、私屠滥宰等违法犯罪行为。完善应急机制，妥善处置突发事件，坚决防止发生系统性安全风险。推进县乡基层监管队伍建设，切实提升执法能力。健全绩效考评和责任追究机制，坚决惩治不作为、乱作为。
威海市农业局已为全市20家农业生产基地安装了“追溯宝”，其产品从播种到施肥、打药、灌溉、采收、农残检测等每个环节都要进行记录，产品上市前，各级农业部门要进行检查、检测，合格的将出具相关报告。
为把好农残关，威海市有关部门实行关口前移，多措并举，强化农业投入品监管。在工作推进上，威海落实属地责任，强化源头治理，从投入品管控、土壤水质保护、污染治理等环节入手，全面净化产地环境。
小作坊和小食品、小摊贩、小餐饮的监管，是各地食品药品监管部门面对的共同难题。济南市推出“统一管理、区域固定BG大游、时段合理、设施齐全、行为自律”的管理模式，统一制作发放“鸭蛋车”，对城区食品摊贩进行规范整治。
移动执法人员发现食品安全违法行为,立即电话通知食品安全联动指挥中心,工作人员迅速在电子指挥地图上锁定现场位置,对案件做出研判,并下达处置命令,指导行政执法部门开展证据收集、固定、保全、完善等工作。