BG大游采购食品时看食品标签的朋友都会发现，在食品外包装的营养成分表中有个“NRV%”。这个NRV是啥子意思？NRV%又是啥子意思，为啥NRV%总和不是100%，咋算出来的？这些数有啥子用？

　　NRV是英文nutrient reference values的首个字母的缩写，翻译成中文是“营养素参考值”，是“中国食品标签营养素参考值”的简称。

　　“营养素参考值”是专门用于食品营养标签的一项内容，是用来比较食品营养成分含量多少的一组参考值，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。

　　“营养素参考值”这组数值是相对于一个健康成年人一天所需摄入能量和营养素的量。选择食物时，如果你就是健康成年人，可以以此做标准，如果是老人或小孩，可以作为一组参考数据。

　　在营养标签上，以每100克或每100毫升或每份食物中营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比来标示，营养素参考值百分比(NRV%)是《预包装食品营养标签通则》中的强制标示内容，表示100克或100毫升或一份食物所含的某种营养成分，提供了人体一天需求量的百分比BG大游BG大游。

　　参照表1中各营养素的NRV数值，根据公式计算结果，并按修约间隔（规定修约间隔为1，即保留到个位，如16%、35%等）取整数。

　　查表1，蛋白质NRV为60g，所以NRV%=9.0/60×100%=15%,也就是说每吃100克该饼干就相当于吃了一天所需蛋白质的15%;

　　其中，“能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠”（1+4，即能量+四大核心营养素）是营养标签上强制标示的内容，除了部分豁免食品外，所有的预包装食品营养成分表上，都必须有这5个成分。其他的营养成分如钙、铁、锌、维生素等，企业可以自愿选择是否标示BG大游。

　　通过看食品的NRV%BG大游，结合自己已经摄入的该食物的量，就可以知道自己已经摄入的营养素占一天所需量的百分比，以便调整其他食物的摄入量。

　　比如你某天早上吃了举例中的某饼干150克（为100克的1.5倍），你已摄入的碳水化合物占一天碳水化合物需要量的百分比为24%X1.5=36%，那么你就可以大致估算当天还需要摄入多少含碳水化合物的食物BG大游，如米饭等。