BG大游健康是一个以饮食营养安全为主，同时包括生理心理和社会多方面因素的综合，本课程以平衡膳食合理营养，保证安全促进健康为主题。是对食品营养安全和身体健康知识感兴趣BG大游，又有意了解和掌握这方面知识的学生开设的一门综合基础平台选修课BG大游。现代的四育（德育、体育、智育和食育）教育，食品营养安全与健康是食育健康教育的一门重要课程。通过本课程的学习，对食品营养安全与健康有一个比较全面的了解和掌握，培养科学合理的食品消费理念，指导如何选择营养安全的食品、如何合理搭配各种食品、如何达到膳食的营养平衡等，以及培养良好的生活方式、行为习惯和心理健康，为未来培养身心全面健康的高素质人才奠定基础。

　　通过本课程的学习，公众能提高对营养健康真假资信的辨别能力，培养平衡营养和运动健康的生活方式。

　　本课程属于营养学BG大游、食品安全知识的普及课程，适合各类人群，对知识储备无要求。

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　　2.中国营养学会.中国居民膳食营养素参考摄入量（2022版）.北京：人民卫生出版社.2022.04.

　　3.孙长颢.营养与食品卫生学 (第8版).北京: 人民卫生出版社,2017.08.

　　4.张泽生主编.食品营养学 （第三版）.北京: 中国轻工业出版社.2020.04.

　　5.于化泓,彭姗姗. 大学生饮食营养与健康 .北京:中国轻工业出版社. 2000.10.

　　6.吴永宁主编.现代食品安全科学. 北京：化学工业出版社，2003.05.

　　7.李富德.人体解剖生理学（全国普通高等医学院校药学类专业十三五规划教材）. 北京：中国医药科技出版社, 2016.01.

　　8.农业转基因生物安全管理部际联席会议办公室BG大游、中国科协科普部.理性看待转基. 北京：科学普及出版社，2014.

　　9.蔡美琴主编. 医学营养学.上海：上海科学技术文献出版社.2001.01.

　　10.中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会.中华人民共和国卫生行业标准.2015.12.

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