BG大游• 忌喝未煮熟的豆浆 • 忌在豆浆里打鸡蛋 • 忌冲红塘 • 忌装保温瓶 • 忌喝超量 • 忌喝超量

　　5、芽菜。危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。解决办法：唯一能保证安全的方法 是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。

　　6、生鸡肉。危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做 鸡肉时被交叉感染。解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台 和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘 子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。

　　7、哈密瓜。危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切 开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是 最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开 的水果放冰箱内。

　　1、寿司。危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能 保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用BG大游。解决办法：鱼至少在145度的高温 下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是BG大游，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄 生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少 15小时可杀死寄生虫。

　　1、不要喝浓茶 2、不要喝得太烫 3、不要喝隔夜茶 4、饥饿时不要喝茶 5、睡前不要喝茶 6、不要与药物一起服用

　　2、鸡蛋。危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。解决办法：不吃 生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固 体状的鸡蛋BG大游。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋BG大游。

　　3、牛肉馅BG大游。危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。 牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。 解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。

　　食品营养小知识 4、包装好的绿色蔬菜。危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发

　　的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导 致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土 壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。解决办法：卷 心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。