BG大游食品营养与健康专业是根据食品行业转型升级与提高国民营养健康水平的需要而新设置的专业。该专业是在通过IEET工程教育认证的食品科学与工程专业的基础上设置，以工程教育认证的规范和标准进行培养高素质的食品营养与健康人才BG大游。

　　本专业培养具备食品营养与健康领域的基本知识和基本技能，掌握化学、工程学和营养健康科学的基础知识和技能，具有食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力，能在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的应用型高级专业人才。

　　（1）具有较高的思想政治素质和道德品质，较强的法治、诚信和行业政策法规意识。

　　（3）了解食品与人类营养科学的最新研究进展，健康管理、营养功能性食品设计与效能评价。

　　（4）掌握生物化学与分子生物学、基础与分子营养学、食品化学、食品微生物学和食品工程学的基本知识与实验技术。

　　（5）掌握营养功能性食品设计、加工、检验与质量安全控制BG大游，掌握功能性食品食用后的人体健康效应评价与饮食健康管理的基本方法BG大游。

　　食品工程原理、食品机械与设备、食品工艺学、食品分析、食品分子营养学BG大游、食品营养与健康科学、营养与代谢、营养生物化学与分子生物学BG大游、食品与营养科学研究方法、功能食品原理与评价、营养与健康大数据管理。

　　本专业毕业生可在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作，也可报考研究生继续攻读硕士学位。