BG大游上周，本报发了一条消息《今年所有的年货礼盒首次新增营养标签》。报道中说：记者发现，今年“年货”的亮点是新增了“营养标签”。市质监局相关负责人说，《预包装食品营养标签通则》今年起正式实施，年货中的预包装食品全部有了营养标签，方便消费者查看含糖量、含脂肪量、含盐量等信息，科学选购。

　　但是，食品标签应当怎么看？怎么避免一些商家的“猫腻”？请专家来为大家解读。

　　在我国，或许是被铺天盖地的广告轰炸所洗脑，多数消费者选购产品时只是看品牌。然而，每个牌子都有极多的产品系列，而每个产品的档次和配料都不同，营养价值和适合人群也不同。仅仅知道牌子BG大游，对于选购适合自己的食品帮助不大。随着食品法规的不断完善，学会看标签选食品，特别是细看营养标签BG大游，才是保障自己权利的不二法门BG大游。

　　那么，食品标签应当如何读呢？虽然项目很多，重点无非以下7个方面，不妨按以下项目逐一细看。

　　标签上会标明食品的类别，类别的名称必须是国家许可的规范名称，能反映出食品的本质。

　　例如，你看到一盒饮料上注明“咖啡乳”，那它究竟是一种饮料还是一种牛奶产品？如果标签上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”BG大游，就是在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶。如果是后者，那么在食品类别上就属于“乳饮料”，而不属于牛奶了。

　　同样，你看到一液体瓶子上画着漂亮的水果，它属于果汁还是饮料？也要看看产品类别。如果是“果汁”，那就是说完全没有加水。如果是“果汁饮料/饮品”，那就是说，加的水要比纯果汁更多。所谓饮料，就是以加水为主的液体食品，无论看起来像果汁还是像牛奶，都是在大量水里加了一点天然配料，还可以加入糖、香精、磷酸盐、增稠剂、乳化剂等等，让口味和质地更加诱人。

　　食品的营养品质，取决于原料及其比例。按法规要求，含量最大的原料应当排在第一位，最少的原料排在最后一位。

　　例如，某麦片产品的配料表上写着“米粉，蔗糖，麦芽糊精，燕麦，核桃……”说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，而燕麦和核桃都很少。这样的产品，营养价值可想而知。如果产品的配料表上写着“燕麦，米粉，蔗糖，麦芽糊精，核桃……”其营养品质应当会好得多。

　　又如，购买一瓶看起来像牛奶的果味奶，不妨看看其中的配料表。配料表中内容越复杂，这个产品离牛奶就越远。其中你不认识的配料越多，说明非天然的成分越多。饮料产品上通常会注明“原果汁含量>

　　10%”或者“牛奶含量>

　　30%”等字样，这就是在讲，其中有多大比例是来自天然原料BG大游，其他部分是用没有营养的配料和水调配而成的。

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