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　　本书采用了《本草纲目》和《中药大辞典》中有关中医对食物性能的记载，结合现代药理学对食物药理作用的研究，把一些常用食物的作用介绍给大家，希望能对人们维护身体健康有所帮助。

　　本书结合传统中医药和现代营养学理论，介绍了200多种常用、常见的药食两用食物，详细介绍了各种食物的营养成分、药用功效等，还搜集了千余个相应的实用偏方。

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　　本书内容包括营养学基础、食物的营养价值、特定人群的营养、营养与营养相关性疾病、公共营养等营养学及中医食疗学的基础知识。

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